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限量莊園


盧安達 南詩客省 坎葉格處理廠

?Rwanda Nyamasheke Kanyege Washed Bourbon



?風味描述

?













檸檬、金桔、香料茶香氣、紅茶濕香、乾淨的酸質、橘子與

梅子的混合口感。


?咖啡檔案

?

















國家

產區

海拔

處理方式

品種



盧安達

Nyamasheke

約1886公尺

水洗

Bourbon



?

















苦味 ●●○○○

果酸?●●●○○

甘甜?●●●●○

香氣?●●●○○

餘韻?●●●○○





?



?咖啡故事

?













Rwanda的咖啡產業從 1904年德國殖民時其傳教士帶入種苗後算起，已經長達百年。而到了比利時管理的時代，更加推行咖啡的種植，咖啡也在這個時期進入 Burundi。但當時由於比利時長期控制進出口與對生產端相當不友善的稅率，所以並沒有提升品質的誘因。盧安達的咖啡產業長期都佔整體出口總額的一半，但在 90年代受到咖啡期貨價格崩跌受到相當打擊。

與浦隆地相同，盧安達擁有許多相當種植咖啡的優異條件：海拔，這個基本條件在被稱為“千丘之國”的盧安達完全不是問題。長短適中、間隔明顯的雨季，這點無論對咖啡的生長或是後製處理都相當有益。另外，更大的優勢在於，兩國的咖啡產季正好跟其他主要產國錯開。最後，其獨特的風味更是在當今精品咖啡市場無可取代的。 因此，在1994年後，盧安達政府開始積極推動咖啡的產業升級，加上許多國際資源的進入，讓盧安達的咖啡的價格、品質與名聲都開始有長足的進步。?

2008年，盧安達成為非洲第一個舉辦 Cup of Excellence的國家，浦隆地則在四年後開始舉辦。盧安達咖啡的發展早於浦隆地。














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開箱文







































































































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